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poco150

Author:poco150
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イロンナ出来事で紡がれてゆく毎日** できれば楽しくやってきたいと願う40’Sライフ
http://poco150.blog133.fc2.com/
sen
2014.10.16(Thu) 20:10

茄子は好きな食材ではありますが
お味噌汁の具材としてはあまり好みではありませんでした
ところが… 急にあの独特の食感をお味噌汁で味わいたくなって…

でも あまり好きじゃないんだよね
なんとか美味しく作らなければならぬ…
などなど考えまして

*合わせる具材に 油揚げを選出
 フライパンでパリッと焼いてから投入するコト
*少し多めのオイルをひいたフライパンで皮を色よく焼き
 身もほんのり焦げ目がつくまで焼いてから と油をペーパーで抜いてから投入

とほんのちょっとだけ手を加えてみたら
こういうのだったら美味しいんだねー という出来栄えになりました

      IMG_0832.jpg

地味な画像ですが 
お茄子を見直す良いきっかけになった朝食作りでした ('ω')ノ


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Comment
 

えーっ!
おなすのお味噌汁って
焼いてから入れるの??

し、し、しらなかったぁ~~

色は悪くなるし
ドロドロになるし
あんまし作りたくない具だったよ

アマノフーズの茄子のお味噌汁はなんであんなに美味しいんだろ??と疑問だったの~

今度焼いてみる!!

NAME:ゆうひ | 2014.10.22(水) 14:44 | URL | [Edit]

 

ゆうひちゃん♪

コメントありがと
返信遅くてごめんねー (´Д`)
 
茄子ってそのままお味噌汁にしちゃあダメだよね
紫色のお味噌汁になるもん☆
焼いて油を切って煮込まなければ
美味しくできるよん

秋茄子は美味しいからねえ
お薦めでーす

NAME:poco150 | 2014.10.24(金) 18:25 | URL | [Edit]

 

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