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poco150

Author:poco150
40代 息子と2人暮らし
日々のイロイロに負けず
小さい幸せ探しつつ生息中

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イロンナ出来事で紡がれてゆく毎日** できれば楽しくやってきたいと願う40’Sライフ
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2014.01.29(Wed) 11:07

ホントは…
醤油に酒・味醂なんかで甘辛く味付けたら…

ホントは…
カラリと竜田揚げにでもしたら…

きっと! もっと!! おいしいハズなのだ

でも メンドクサイな病を発病してしまい
塩胡椒で(しっかり味付けしたから ま☆いっか)
卵液で包んで焼けば (揚げなくても美味しくなる気がしなくもないか☆)
と イロイロ自分に言い訳をして
鮪のほほ肉*をこんな感じで頂きました

  DSC_0005.jpg
         ■■ 鮪のほほ肉のピカタ風 ■■

ほほ肉というのは素晴らしい食材デスネ♪
柔らかくてお肉のようでした

きっと もっと ほほ肉をおいしく食べるレシピがあるはずなんですが。
今日のところは この位でご勘弁を…
(それなりに おいしかったデス)

 
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2014.01.28(Tue) 10:57

母がうちに寄ってくれたので
美味しい珈琲 淹れてあげようと思ったけど
なんか… 苦味が(あまり芳しくないタイプの)出てしまった

なんだか もしや スランプ??

それでも 珈琲のお供達に助けられて
癒しのひと時を過ごしております☆

 DSC_0016.jpg

↑↑↑ コレはっ!!! 珈琲に…合うーっっ!!!!
カレド・ショコラのホワイトCHOCO❤
ちょっと感動…
なめらかチョコが苦味のある珈琲に合います

そして 山桜の蜂蜜*
お砂糖代わりに入れてみました
お疲れモードの時にいいかもしれませんナ

 DSC_0020.jpg

 
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Category:珈琲道 
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2014.01.27(Mon) 11:25

以前にも おなじレシピで記事を投稿したことがあるが
しつこく えのきのパリパリ焼き**について。


えのきを小房に分けて
オリーブオイルでカリッと焼き上げる
バター醤油で味付けて黒胡椒を挽くだけ
それだけで 息子も喜ぶ一品となるが…

   IMG_0277_201401261813072f3.jpg

見た目が… ね。 残念…ね。
こんがり焼かないと美味しさが半減するから
色合いは 濃くなっちゃうし
これだけで十分美味しいのに トッピングをするのもなんだか惜しい。
(葱散らすとか、海苔を散らすとか… しなくてもおいしいんだよねー)

なにか… なにか食欲をそそる姿に変身させるアイデア浮かばんかな???

 
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2014.01.26(Sun) 18:25

母が里芋、サツマイモにブロッコリーを届けてくれた★
ズボラな私は 頂きものをすぐに調理しなかったりする人であるが
今回は翌朝の朝食として早速調理いたしました♪


小学生時代 あまり裕福でなかった家庭であった為
「お腹すいたっ!!!」とジタバタすると
母がよくサツマイモをスライスしてフライパンで焼いてくれた
ゆっくりと焼くとサツマイモが甘く焼きあがって
ふりかけた塩がとてもおいしく感じられて…

昨年末 東京にて憧れの塩 *マルドン**を購入してあったので
サツマイモを焼いてふり掛けてみることにした

IMG_0281.jpg

     IMG_0279_201401261812422b5.jpg

           IMG_0280_20140126181244c19.jpg


結晶化された塩は とても綺麗で
ただのサツマイモのスライスがグレードアップ↑ してる気が。

IMG_0283_201401261812468a1.jpg

…ついつい かけすぎてしまった
でもオイシイ❤
息子もただのサツマイモをかなりの量食べてくれた


里芋と長ネギのお味噌汁もあり 芋尽くし朝飯しとなった

     IMG_0284_2014012618124792c.jpg

平和な休日のはじまりデシタ☆


 
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2014.01.22(Wed) 22:17
         SN3T0344.jpg

先日の休日出勤の振り替え休日を頂きました♪

家では今週、夜勤の息子がいるので
物音を立てないようにと気を使うので
温泉でも行ってこようっ♪と思い立ちましたヨ
せっかく車を走らせて出かけるんだから
ずっとずっと気になってたラーメン屋サンにも寄りました


カウンター席のみでしたが
それがこのお店はホントいいなあ★と思いマシタ
ラーメンが次々と出来上がっていく様子をじーっと眺めるのはとても楽しいので

はじめてだったので
お店で人気ナンバー1という煮干しの塩*にしました
出汁が濃いっっ!!! …ので少し塩辛く感じました ホントちょっとだけね。
どちらかというと魚介系より鶏スープが好きなので
次回は別メニューで… (もう次回来店の気 満々でーす)

麺もスープもこだわりを感じたし スゴクおいしい
だけど… 具材が素晴らしくて感動しました
煮タマゴの加減も★★★
太めのメンマも ごま油のような風味があって★★★
そしてチャーシュー。うんまい★★★


ちょっと遠い。
でも また行こー♪♪♪

***島田市金谷 めん奏心

 

    
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Category:ラーメン道 
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2014.01.21(Tue) 10:26

海の町に住んでいると
オイシイ海産物に事欠きません

内臓系や臓物系… いわゆる珍味が大好きな私
塩辛ならココ★丸蒲 と決めていますが
「いか ガーリックオイル漬け」 なるオイシイものを販売されていたので
買っちゃいましたヨー★

 IMG_0272.jpg

うーん クセになる味ダ
塩辛より受け入れやすい感じデス

IMG_0275.jpg

あったかい白ゴハンの上に乗っけて食べたらうんまい*でしょう

 
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2014.01.20(Mon) 10:19

5年くらい経ってしまったのでしょうか…
愛用のビーズクッション、かなりヘタってしまったので
新しいコを購入して今までのコとさよなら*のハズでした★

  IMG_0271_20140119174156086.jpg

が★
新しいコ。けっこうパンパンで寝そべれない…
で★
しばらくは古いコも昼寝用にとっておくことに…

冬はこういうアイテムが必要不可欠!!
部屋を暖かくして寝そべったり寄りかかったり
まったり冬時間を楽しみます***


 
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Category:雑貨お披露目 
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2014.01.19(Sun) 17:56

先週は遅番、休日出勤でお疲れモード
今日はノンビリしよっか。
と思っていたら 姉から散歩のお誘いが♪

外に出てみたら 青い冬空が気持ちいいではないかー
で 少しだけ山に登ってみました

SN3T0343.jpg

海が綺麗★★★
冬のカラリとした空気が気持ちイイ


日当たりのいい山の斜面にはこんな…

     SN3T0342.jpg


デコポンが鈴なりでした
オレンジ色が綺麗で思わず激写!!

最近 山登りもしなくなりスゴク体が重くなっていました。
中学の時は この山の頂上がゴールのマラソン大会があったっけ
農道のあちこちに白線で矢印が引かれていたので
最近 マラソン大会があったらしい…
山を走って登っていた若かりし頃が懐かしいナ…





 
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Category:散歩部 
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2014.01.16(Thu) 11:51
      
        SN3T0339.jpg


ラーメン好きの上司から
海老塩ラーメンを食べてきました*と。
むむ!! どんな?どんな??? と食べログをチェック★

らぁ麺屋 まるみ サンの甘エビのスープで頂くラーメンです♪
数年前までフレンチのお店をされていて ラーメン屋サンに…という経歴
そういえば… うーんと前にランチで来たことがあるようなー??
というわけで オバサンひとりでも乗りこみやすい
お洒落で清潔感のある店内で
ゆっくり のんびり 甘エビスープを堪能いたしました❤

スープももちろん特徴的でしたが
ちぢれ中細麺がオイシカッタ + 煮タマゴの黄身がねっ!おいしー
     SN3T0340.jpg

残念ながら沈んでしまってますが
この絶妙な半熟加減が気に入りました

で。次に伺う時は「冷やし」に挑戦したいと思う
ちぢれ麺が冷やしに合っていそうな… そんな気がするのです。


 
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Category:ラーメン道 
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2014.01.15(Wed) 11:51

寒いデスネ。
それでも やっぱり 冬が好きです。


暖かくした部屋で コポコポと珈琲を楽しんでいます

先日 鳥仙珈琲サンに行き 仕入れてきました★
■ブラジル sweet yellow*
■タンザニア フレンチ


濃いめに淹れて ゆっくり おやつ時間 を楽しんでいます

 IMG_0261_20140112182539e1e.jpg


IMG_0263.jpg


つきさむサンで手に入れたパウンドケーキ
お砂糖衣のところがすごーくオイシイ♪
     IMG_0270_20140112182511811.jpg

  
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Category:珈琲道 
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