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poco150

Author:poco150
40代 息子と2人暮らし
日々のイロイロに負けず
小さい幸せ探しつつ生息中

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イロンナ出来事で紡がれてゆく毎日** できれば楽しくやってきたいと願う40’Sライフ
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2017.02.24(Fri) 12:00

最近の朝ごはんの記録

1486270967540.jpg
何も冷蔵庫になかった日の ハッシュドポテト+卵+ベーコン
意外と旨くておなか満足♥

1486271221319.jpg
小さめ ミルクパンにイロイロ挟んでバーガー風

1486271125403.jpg
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地味飯だけど焼き魚が絶品でゴハンが進む朝食

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これだけあると なかなか満腹朝ご飯

… こんな感じの朝ご飯
不調が続いていても結構食べていましたネ(笑)





 
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2017.01.25(Wed) 10:03

ハンバーグ、唐揚げ、エビフライ…
定番おかずなんだけど
だからこそ奥が深い気がします ハイ

  1485011709278.jpg

少し前にいつもと違うお店で挽肉を買った時
いつもより牛肉の割合いが多くて
いつもより絹挽き感があるものを買いました
「むーん… なんかオイシクナイ気がするね」と。

そこで、いつものお店で少しだけ牛の割合が多いもので
再チャレンジしたところ、「ま、イケるね」と。

挽肉の感じってお店で多少違うのかな?

この日は 残り物の赤ワインに中濃ソース、ケチャップで
茸ソースを作りました♪ ←旨~♥
   1485011689614.jpg


唐揚げも、衣をどうするかで違うんだなってことがありました
片栗粉と小麦粉をきらしていて
サラサラタイプの小麦粉で揚げたら なんか…ね (-ω-)

その時は、お肉の切り方も小さくしていて それもイマイチだった
その失敗を踏まえてリベンジ★
           1485011641057.jpg

衣感もお肉のサイズ感も◎
漬けダレに林檎のすりおろしを入れたら
酵素の仕業か やわらかくてジューシーでした
大成功 (・∀・)♥

エビフライは まあ無難に揚げられますが…
「ねえ やっぱうちのエビフライって小さいよね~」と息子
結構がんばって大き目のヤツ買ったんですけどね。
サイズは料理の腕というよりは経済力でのカバーが必要で
更にハードルが高いので知らんぷりしましょう
1485011572153.jpg

タルタルソースにラッキョウのみじん切りを忍ばせてみた
もっとイッパイいれても良さそう~
次回の課題ですな
      1485011566045.jpg

定番料理をいつでも美味しく作れたら最高。
日々精進です、はい。



 
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2017.01.22(Sun) 16:39

昨年 大変頑張ったダイエット…
当初から危惧していた通り
お正月の贅沢生活を挟んで立ち直れず
モリモリ食べまくる生活に戻ってしまいました 

まあマックス体重には戻っていませんが
そろそろ食への欲望を抑えなければならないのだけど
誘惑がねえ。。。やる気スイッチがねえ。。。
となかなか腰が上がりません

さて最近のゴハン事情
    1485011739313.jpg

一応 野菜から食べています (・ω・)
朝採りレタス+パセリ少し+ブロッコリスプラウト+大根千切り
瑞々しいお野菜。体が欲しています

ヨーグルトにはアヲハタの桃ジャム
プリザーブ?っていうんですか??
果物の形が残っていて美味しいデス

🍙おにぎり、ミニとは言え2個…
この欲望を抑えたいんだけど「米」っておいしいよね

しかも 朝ならいいか。と
ひより工房*さんのガレットも食べてみたり★

まあ、充実の朝食なんですけどね

 
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2017.01.16(Mon) 10:08

記録です。
1484454126104.jpg

お休みの日の朝ごはん

梅おかか🍙 蕗味噌🍙
卵入り お野菜たっぷりコンソメSOUP
小松菜お浸し
林檎+桃Jam+ヨーグルト

お正月明けても贅沢が続いていて
胃が大きくなったまま…

ついたくさん食べたくなる
野菜の量を増やしてごまかす日々。

   1484454164105.jpg

 
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2017.01.08(Sun) 09:28

少し前に社食で食べたサラダが美味しかった
真似をしてみた
こんな感じ…
   1483241630868.jpg

ベビーリーフなんかの葉物野菜に
サーモンとオレンジを和えたサラダ… 旨
息子は甘いサラダは嫌だ とフルーツ入りを拒否

なので サーモン入りのサラダにしたのがコレ
   1483399210933.jpg
オレンジの代わりに
サーモンといえばアボカドでしょを IN☆
残念なことにアボカドがハズレ品で
あまり入れられなかったけど
安定のおいしさでした

コレはついつい避けがちなキャベツ
   1483241688953.jpg
ツナ+ベーコン+卵 のマヨ和えをのっけて
モリモリ食べました

なるべく野菜を摂ろうと頑張る冬ゴハンまとめ でした


 
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